Har ni hört något sådant? Haha. Jag råkade äta upp alla mammas kärleksmums, så hon tvingade mig att baka muffins och så gav hon mig detta receptet. Ser likadant ut som vanliga kladdkaksmuffins, men det är krossad daim i.

100 g margarin

2 dubbeldaim

2 ägg

2 dl socker

1½ dl vetemjöl

3 msk kakao

1½ tsk vaniljsocker

½ tsk salt

1. Smält margarinet. Vispa ägg och socker pösigt och blanda ner margarinet där i.

2. Blanda mjöl, kakao, vaniljsocker och salt i en bunke. Rör ner i smeten tillsammans med krossad daim.

3. Häll smeten i formar och grädda i 175 grader i 10-12 minuter.

4. Servera med lättvispad grädde eller glass.